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让孩子更聪明的六类食物
大江网    2010-04-16 11:39
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  在我们的大脑里约有1000多亿个神经细胞在不间断地从事着最繁重的工作。为了能持续保证这些高效率的工作,我们的脑细胞就需要能量。尽管人的大脑只占体重的2-3%(约重1500克),但是它所需要的能量占一个人全天营养的20%。

  每日的食物,便决定了一天的精神状态。某些食品要以提高我们的接受能力和工作效率、使我们的思维更加敏捷、精力更加集加。

  【(一)有助于提高孩子记忆的食品】

  ●胡萝卜

  胡萝卜能提高记忆力,因为胡萝卜能加快大脑的新陈代谢作用。

  ●菠萝

  菠萝是演员和音乐家最喜爱的水果,因为背诵台词和乐谱,需要补充很多维生素C。另外,菠萝含有一种重要的微量元素锰,而且热量少。

  【(二)能提高孩子学习效率的食品】

  ●白菜

  白菜能减少人的紧张情绪,使学习变得轻松(例如在考试前)。

  ●柠檬

  柠檬能使人精力充沛,提高接受能力(这是由于维生素C的作用)。

  【(三)有助于孩子集中精力的食品】

  ●海虾

  海虾是可为大脑提供营养的美味食品。

  海虾含有的3种重要脂肪酸来供应人体所需的养分,能使人长时间保持精力集中。

  ●洋葱头

  洋葱头可以消除过度紧张和心理疲劳。葱头可以稀释血液,从而改善大脑氧的供应状况。每天最少吃半个洋葱头,便会起到这种作用。

  ●核桃

  核桃是对付需要长时间集中精力(例如听讲座、开会和上课)的理想食品。

  【(四)有助于激发孩子创造力的食品】

  ●生姜

  生姜能使人的思路开阔,这主要是它所含的姜竦素和挥发油的作用。它能使血液得到稀释,流动更加畅通,向大脑供应更多的氧。经常加生姜对新闻记者、艺术家尤为重要。

  ●荷兰芹

  荷兰芹能激起人的灵感。荷兰芹所含的挥发油能刺激人的整个神经系统,这是产生富有创新思想的前提。

  【(五)有助于激发孩子上进心的食品】

  ●辣椒

  越辣越好。它的味道能刺激人体内的追求成功的激素。辣椒最好是生吃。

  ●草莓

  草莓味美,而且能消除紧张情绪。草莓里的果胶能让人产生舒适感,每天最少吃150克草莓才能达到预期目的。

  ●香蕉

  香蕉的秘密武器就在于含有血清素,它对人的大脑产生成功意识是不可缺少的。此外,香蕉富含各种维生素和钾。

  【(六)给孩子增加能量的食物】

  ●鸡肉

  种种肉食中,鸡肉是优质蛋白的最佳来源,优质蛋白质有助于肌肉代谢与增长。

  鸡炖汤食用效果更好,鸡汤中的特殊成分可促进人休内一种荷尔蒙——去甲肾上腺素的分泌。这种激素能振奋精神,使坏情绪和疲倦感一扫而光,可有效地提高孩子的学习效率,特别对低血压的人有益。 ●豆类

  豆类最有助于提高那些减肥、不吃肉又特别爱运动的人的精力。此种人易串缺铁症,豆类中铁质丰富,担负着向人体器官和肌肉输送氧气的任务。经常吃一点赤豆、黑豆或黄豆,可有效地改善倦怠乏力的状况。

  ●燕麦片

  燕麦片的优势在于含有一定量的食物纤维。早餐吃点燕麦片,可使能量缓慢而均匀地释放,从而较长时间的维持体内血糖处于较高水平,不会很快感到饥饿,使整个上午精神饱满。 ● 海带

  人在学习或劳动后会有疲劳感,原因是肌肉运动产生了大量乳酸并滞留下来。故此时进食碱性食品,中和掉过多的乳酸,疲劳感即可消失。在碱性食物中,海带碱度最高,最宜于食用。

作者: 编辑: 李园园
来源: 健康饮食
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